咖啡公司开展咖啡品类知识和盲鉴培训
9月15日，咖啡公司组织营销、生产等部门人员，开展了咖啡品类知识、盲鉴培训。
培训采取理论结合实际的方式，首先讲解咖啡杯测检验技术，用五款咖啡豆进行冲泡实践，让大家对咖啡的风味、品种、产地等进行多方位的了解，通过员工亲身参与品鉴，让员工在讲、学、动、品中学习。
培训中，员工们从评估咖啡风味、香味、酸质、醇厚度、平衡感、干净度和甜度以及整体感观来进行描述记录与盲鉴，参赛员工的盲鉴率均在80%以上，并对所学知识进行沟通交流，培训在轻松有趣的氛围下圆满结束，大家表示收获满满。（易嬿妮）